全蛋蛋糕的做法
主料 雞蛋適量麵粉適量白糖適量食用油適量
輔料 芝麻適量
準備雞蛋三隻、麵粉50g、白糖50g、食用油25g、芝麻
雞蛋磕入容器內,用打蛋器打發蛋液白糖分次加入,雞蛋液打發體積變大。
雞蛋打發好後,分次加入麵粉攪拌均勻,再加入油攪均勻。
模具內刷油,也可鋪油紙,把攪拌好的蛋液倒入模具內震出氣泡,撒芝麻,葡萄乾。
烤箱200°預熱5分鐘,放中層170°烤20分鐘。烤箱不同時間溫度不同。
烤好取出,稍涼叩出模具。
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