蜜汁南瓜蛋羹怎麼做才好吃呢？今日為大家獻上簡單易學的蜜汁南瓜蛋羹的家常做法，希望大家能夠喜歡。
食材 食譜熱量：2600(大卡)
主料 雞蛋兩個南瓜小塊西蘭花一朵蜂蜜一勺
輔料 鹽少量溫開水適量
方法/步驟
土雞蛋兩個。
把雞蛋打散後加入溫開水和少量鹽，溫開水的量是雞蛋液的兩倍，這樣的蛋羹比較嫩。
加入水後攪拌均勻，會有很多泡泡。
用勺子撇去上面的泡泡，或者過篩，這樣蒸出來的蛋羹沒有小孔，而且光滑。
鍋裡水燒開，把調好的蛋液放進去，上面蓋上一個盤子，或保鮮膜，防止水蒸氣進入蛋羹裡面，形成小孔。中火蒸10分鐘。
南瓜去皮，西蘭花洗淨。
南瓜切成條，一會就這樣擺在蛋羹上面。
蛋羹蒸十分鐘後開啟，把南瓜和西蘭花放進去，擺好，淋上一勺蜂蜜。把盤子再放上，蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘。就可以了。
