鮮百合豆腐：家中正好有鮮百合，我就用鮮百合，做了這款鮮百合豆腐。老師的配方：主料：鮮百合50g、純牛奶250g、吉利丁片4片 配料：白糖40g、清水200g 。我做的配方減半，因為家裡吉利丁片只有2片了
食材
主料 鮮百合30g純牛奶150g吉利丁片3片
輔料 白糖20g清水100g桂花蜜適量
方法/步驟
百合磨豆腐做法步驟
1、準備好食材。
2、吉利丁片弄成小塊，容器裡倒入適量水將吉利丁片放進去泡發。
3、鮮百合清洗乾淨倒進料理機裡，再倒入清水打成汁。鮮百合汁要過濾去渣。將鮮百合汁倒進奶鍋里加入白糖煮開後關火。
4、將純牛奶倒進奶鍋裡，加入泡發好的吉利丁片拌勻至融化。
5、將鮮百合汁倒入容器裡。
6、放進冰箱冷藏3小時以上。
7、冷藏好後切塊。
8、淋上桂花蜜即可食用
注意事項
吉利丁片最好用冷水泡軟，鮮百合汁煮開後不要馬上放吉利丁片，那樣會影響它的凝固能力，最好放至不燙手，或者加入一些牛奶之類讓它降溫後再放吉利丁片。