西藏旅遊不可錯過的美食?

來到西藏旅遊那就不得不提西藏特色小吃，西藏這裡獨有的文化也就產生了西藏才有的獨特小吃，這裡的美味有獨特的小吃一定要吃嘗試下，下面推薦幾樣特色小吃。

特色推薦：

酥油茶：
在西藏，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在稽耙裡調和著吃。逢年過節炸果子，也用酥油。藏族群眾平日喜歡喝酥油條。製作酥油茶時．先將茶葉或磚茶用水久熬成濃什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食鹽，用力將“甲洛”上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。

糌粑：
糌粑是藏族的一種主要食品。藏族吃糌粑，大都是先把少量酥油茶倒進碗裡，加點糌粑面，用手不斷攪勻，只到能捏成團為止，食時用手不斷在碗裡攪捏，成團叫"粑"，送嘴而食。糌粑比冬小麥營養豐富，又攜帶方便，出門只要懷揣木碗、腰束"唐古"（糌粑口袋），再解決一點茶水就行了，用不著生火做飯。

炸灌肺：
西藏菜。藏語音洛乍。多見於拉薩等地。以羊肺為主料配以酥油、麵粉等先煮後炸而成。特點是色澤淡褐，外酥脆裡軟、味香美。

肉乾：
　　西藏的肉乾又是一道以牛羊為主的食材，這裡的肉乾是與平常吃的肉乾不一樣，以為這裡的牛羊都是在大自然中慢慢成長的所以味道一定別有風味。將牛（羊）肉切成片或條，倒入調料汁液中浸泡，取出於陰涼處凍幹而成。食之香脆可口。

藏族血腸：
　　藏族血腸又是一樣藏族遊牧名族特有的小吃，估計這種味道不一定是普通遊客能接受的。藏族地區的農、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨煮食，而是灌入小腸內煮熟吃。吃時不碎不渣不脫皮，清香軟嫩，不膩不柴。

青稞酒：
青稞酒是用青稞釀成的度數很低的酒，藏族群眾男女老少都喜歡喝，是喜慶過節的必備之飲料，青稞酒的製作工藝很獨特。先將青稞洗淨煮熟，待溫度稍降，便加上酒麴，用陶罐或木桶裝好封閉，讓其發酵，二、三天後，加入清水蓋上蓋子，隔一、二天後便成青稞酒了。青稞酒色澤橙黃，味道酸甜，酒精成份很低，類似啤酒。喝青稞酒講究“三口一杯”，即先喝一口，倒滿，再喝一口，再斟滿，喝上第三口，斟滿乾一杯。一般酒宴上，男女主人都會唱著酒歌敬酒。盛大宴會上，有專門的敬酒女郎，藏語叫“逍勐”，她們穿著華麗的服飾，唱著最迷人的酒歌，輪番勸飲，直到客人醉到為止。

西藏飲食禁忌：

在西藏吃飯時要做到食不滿口、咬不出聲、喝不作響、不大聲嬉鬧，挑食物時不可越盤。

用餐的碗忌倒扣放置，因為去世的人生前用過的碗才扣著放；忌諱跨越別人家中的炊具和食物；忌諱反手用勺添茶倒水，這是給已故之人添茶倒水的動作。

在食肉方面，藏族禁忌較多。一般只吃牛羊肉，不吃馬、驢、騾，尤忌吃狗肉。魚、蝦、蛇、鱔等水產海鮮類食品，除部分城鎮居民外，農牧區群眾一般不習慣食用。

藏民族飲茶時講究長幼、主客之序。客人飲茶不能太急太快，一般以三碗為最吉利。