這個飯操作起來特別簡單,尤其適合一個人的時候想吃米飯,又不想太麻煩炒那麼多的菜,那麼配上幾種喜歡的蔬菜,跟我學起來吧
食材食譜熱量:3188.5(大卡)
主料 大米200g豆角適量土豆一個香菇三個胡蘿蔔一根火腿腸一根洋蔥半個蔥蒜適量
輔料 油適量鹽適量生抽適量醬油適量鮮雞汁適量五香粉適量
方法/步驟
豆角切成一公分左右的小段,土豆去皮切丁
胡蘿蔔,香菇,火腿腸,洋蔥也都切成小塊,蔥蒜切好備用
舀大米淘洗乾淨,加水備用
坐鍋燒油,七成熱的時候放入蔥蒜爆鍋,然後放入豆角,土豆,胡蘿蔔翻炒片刻,加鹽,五香粉翻炒三分鐘左右
再依次加入洋蔥,香菇,火腿腸,生抽,醬油,繼續翻炒
然後加入大米,連泡米的水一起倒入鍋內,加適量鮮雞汁,大火燒開,嘗下味道,可以的話就可以倒入電飯鍋了
因為蔬菜也會出水,所以這個水的量比蒸米飯稍微少點,水量和所有食材持平就差不多了,然後按下煮飯按鈕,跳到保溫後,立馬拔下電源,用筷子在米飯上戳些洞洞,再蓋鍋蓋燜十五分鐘左右,香噴噴的簡易版燜飯就OK了
注意事項
食材沒有固定的,可以根據自己的喜好添加,炒的順序按照易熟程度依次添加就可以了
電飯鍋一跳,就立馬拔下電源,不然特別容易糊鍋