小米粥能開胃,補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補,適用於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香。
工具/原料
小米80克
枸杞適量
白砂糖適量
方法/步驟
小米淘洗乾淨,瀝乾水分。
枸杞洗淨泡水待用。
鍋內加入清水,放入小米,大火燒開,小火熬煮。
小火煮15分鐘左右熬至米粥粘稠,加入一勺白糖。
最後倒入枸杞,5秒後即可關火
就可以飲用了。
注意事項
要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會差很多。
不能偷懶,剛下米的時候要隨時攪一下鍋,防止糊底,一旦糊了底,這一鍋粥可就不能要了
鍋中放足量水,不可中途加水
糖可以根據自己的口味放,也可以不放,枸杞本身就是甜的