如何做火腿魚頭湯！?

快過年的時候，有人送了我們家一塊很大的火腿，我們從來沒有吃過火腿，只好求助於網路，這不這道火腿魚頭湯就這麼出爐了！

食材食譜熱量：1823(大卡)

主料 豆腐100g火腿肉100g魚頭1個粉絲適量

輔料 大蔥適量食用油適量清水適量泡椒適量

方法/步驟

需要的材料：豆腐、大蔥、火腿、魚頭、粉絲

豆腐切成小塊，焯水撈出

大蔥切成段

火腿切成小塊

粉絲泡後，瀝乾水

魚頭加料酒，大蔥醃製15-30分鐘

醃製後的魚頭下油鍋煎

煎後的魚頭加足量的清水熬煮

加入火腿丁

加入豆腐塊

加入泡椒調味

一起煮開

撇去浮沫

加入粉絲

最後加大蔥

加調味料：鹽，起鍋