在北方餃子是常見的食物，以前餃子口味單一，現在生活水平好了，餃子花樣也多了，口味更豐富，今天我做了個馬蹄玉米餃，有馬蹄的清脆，玉米的甜香，口味真的不一般，我們來看下怎麼做吧。
食材食譜熱量：1959.3(大卡)
主料 豬肉300克鮮玉米粒適量馬蹄4個
輔料 鹽適量十三香適量胡椒粉適量老抽適量雞蛋1枚芝麻油適量餃皮適量
方法/步驟
準備好食材，豬肉、玉米、馬蹄。
把豬肉洗淨剁成餡，放入適量的鹽、十三香、胡椒粉、芝麻油、老抽、打入1枚雞蛋攪拌均勻。
攪好的餡。
把玉米粒剝下來，馬蹄削皮切碎備用。
把玉米粒，切碎的馬蹄倒入餡中。
攪拌均勻，玉米粒切碎也可以。
餃皮是在市場上買的，把適量的餡放在餃皮上然後對摺，捏緊，成月牙狀，再把月牙的兩個角捏在一起，如圖：
全部包好。
鍋中倒入清水燒開，把包好的餃子下到鍋中，用勺子輕輕的推一下，水開後再加入一勺清水，輕輕的推幾下等到餃子全部飄起來，加蓋燜1分鐘就可以了。
出鍋裝盤，香脆可口。
注意事項
下餃子時用勺子輕輕推幾下，防止粘鍋。