食材
高筋粉210g
低筋粉90g
乾酵母6g
砂糖30g
奶粉 6g
水150g（因為覺得不夠香，一半換成了 牛奶 ）
雞蛋 1個
鹽4、5g
無鹽 黃油 30g
肉鬆 適量
雞蛋 液：適量（做後期麵包入烤箱前刷表層用）
和麵過程
在盆中放入除黃油以外的所有粉類，加入乾酵母，用手快速攪拌
在中間加入雞蛋和水，攪拌揉搓，使之成為麵糰
揉麵：要揉麵至麵糰不粘盆，然後繼續揉
直到形成麵筋，麵糰光滑（這時，扯一塊麵，可以拉出膜，但是很容易拉斷）。
將麵糰壓扁，把室溫軟化的黃油切成薄片，撲到麵糰上，繼續揉麵，直到黃油與麵糰充分融合，就可以開始連揉待摔，知道麵糰彈性增大，表面光滑，有氣泡時，扯下一塊，拉開檢查（這時的麵糰可以拉出薄膜，不太容易拉斷，拉裂的地方呈鋸齒狀）
之後進行第一次發酵
分割造型
在面板上撒上少量麵粉（必須用高筋粉），取出麵糰（麵糰上也要撒上點點高筋粉，以免粘連）整理成圓形。從中間剪成均等的2份，之後均勻剪成12份（在分割過程中，麵糰容易乾燥，可以用保鮮膜覆蓋，如果過於乾燥，可以用噴壺使其溼潤）
麵糰用手搓成水滴狀
用擀麵杖擀成一個平的水滴狀麵皮
較寬的一側放上肉鬆，慢慢捲起，最後一點用力粘上，避免散開。(本來是要刷沙拉醬，後期把肉鬆站上面的，沒有沙拉，就裹裡頭算了。)
成型的麵糰擺在鋪好烤紙的烤盤上。
用保鮮膜覆蓋，入烤箱進行二次發酵（具體方法參見）確認二次發酵成功是用手指在不明顯的地方輕輕一按，馬上恢復原型，發酵成功！
薄薄的刷上一層蛋液
烤箱180度預熱5分鐘，中層，上下火，10-12分鐘（視各人烤箱溫度為準）