可可燕麥青蘋果酒面包?

方法/步驟

除油外的所有溼性原料。

所有乾性原料。

後油法機器揉出膜。

套塑料袋冰箱冷藏發酵一夜或者溫暖溼潤處進行基礎發酵。

排氣，分割成19份，滾圓鬆弛15分鐘。

包入自制蘋果醬。

放入圓形紙膜進行二次發酵。

二髮結束，刷全蛋液，撒白芝麻入烤箱。

烤箱120度預熱烤18分鐘。

注意事項

1.高粉用前需過篩。 2.烤溫自行調節。