今年的冬天特別冷，前幾天剛剛下了雪，那飛舞的雪花，一朵，又一朵像是漫天的蒲公英，又像是無數幼小而不可名狀的生命，在蒼茫的天空中顫動、沉浮、盪漾。我和女兒在上完英語課回家的路上，盡情地欣賞了潔白柔軟的雪。在如此寒冷的天氣裡做麵包是個挑戰，女兒想吃漢堡，可她不相信我會做，我發現她和平安的兒子倒是可以做好朋友，總是對媽媽提出新的要求，好吧，有目標才會進步，這就是媽媽們前進的最佳動力了。
為了麵糰發酵，我把能用的利器都用上了：網購的寵物電熱毯、泡沫箱、被子。三劍合壁！為了這個泡沫箱我找了很久，很難找，那天去給女兒訂生日蛋糕時，我的目光突然定了格，一個非常大的生日蛋糕盒子！多麼合適的發酵箱哦！真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫！我非常激動地問老闆價格，只見他張目結舌：“從來沒有人買過蛋糕盒啊！”聽我說了原委，他對我豎起大拇指說：“你真是玩得好呀！”哈哈，趕快搬回家，這不，漢堡麵包就在箱中誕生了。
一、漢堡坯的製作：
材料：色拉油2大勺，鹽1/3小勺，糖3大勺，蛋一個，牛奶110克，高粉250克，酵母一小勺（用麵包機自帶的勺子）
所有材料揉成團，繼續攪拌至能拉出薄膜（麵包機攪拌約50分鐘）
放入袋中進行基礎發酵約兩倍大
分割成五等份，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛十五分鐘
再揉圓，稍按平，排入烤盤，蓋上保鮮膜，進行二次發酵
在麵糰表面均勻地刷上蛋液，再沾滿白芝麻
烤箱預熱180度，烤約18分鐘
二、製作雞排：
將雞腿洗淨，剔去骨頭
加入料酒、生抽、黑胡椒粉、生薑粉、五香粉，醃製，入冰箱冷藏過夜
取出後，兩面沾上蛋清，再裹上炸雞粉或者麵包糠
小火炸約6至9分鐘，呈黃色撈出瀝乾油份
三、漢堡製作
將漢堡坯從中間切開，不要切斷
塗上沙拉醬或者番茄醬
鋪上生菜葉
夾上雞排即可
注意事項
小貼士：肯德基的生菜是專門的球形生菜，在大超市有售，菜場較難找見