湯好面才好——雞肉丸湯煮烏冬?

蔬菜、肉類、面類的完美結合，簡單又美味。 經常做為我家晚飯的——雞肉丸湯煮烏冬。

方法/步驟

準備好食材。

鍋內放油，下蔥花爆香。

先後放入筍片，魚板和豆芽，翻炒均勻。

同時熗入料酒和醬油，倒入適量清水。

將雞肉餡兒做成雞丸，放到煮開的湯中。

另起一鍋水，煮開，放入烏冬面。

煮開的湯放鹽調味，淋少許麻油。

將烏冬面撈到碗裡，倒入煮好的湯，撒海苔絲和芝麻裝飾即可。

注意事項

1.烏冬面可以多煮一會兒，不影響口感。 2.煮雞丸湯時用小火，隨時撇除湯上面的浮沫。