麵食是北方人喜愛的主食,而麵食的做法也是五花八門,在這裡小編為大家介紹一種簡單好吃的麵食做法——水煎包。
食材食譜熱量:2224(大卡)
主料 發酵好的麵糰適量麵粉適量水適量
輔料 紅薯粉條適量韭菜適量五花肉適量蔥薑蒜適量雞粉,味精適量食用油適量食用鹽適量十三香適量醬油適量
方法/步驟
紅薯粉條泡好剁碎,五花肉剁碎,放入盆中。
把加工好的韭菜切好加入盆中。
鍋內放入食用油加熱,蔥薑蒜切末加入油中烹飪出香,放涼加入盆中。
依次放入其它調味料,攪拌均勻。
把發酵好的麵糰加食用鹼揉好。加工成雞蛋大小的麵糰,用擀杖把麵糰擀開
放入適當的餡兒,對稱合起包起來。
麵粉加涼水,調成汁不要太濃,和稀豆漿差不多,備用。
放平底鍋擦油加熱,之後把包好的包子平擺在鍋內,加入提前調好的面汁,蓋上鍋蓋。
待加入的面汁凝固,包子金黃時,反另一面,煎金黃,即可出鍋。
注意事項
包的餡兒,包的皮的厚薄,可根據自己喜好調製。