簡單可口的鹹酥雞翅根，脆而不膩，適合大家在家制作，和家人一起享受吧。
食材食譜熱量：1763(大卡)
主料 雞翅6個麵粉150克米粉150克雞蛋1個
輔料 五香粉20克白胡椒粉20克姜5克蒜5克生抽10ml料酒10ml
方法/步驟
做醃製的調料：把姜蒜處理成細末，倒入五香粉和白胡椒的三分之一，一大勺生抽 ，一大勺料酒，攪拌均勻。
處理雞翅根：把雞翅的一端將雞肉處理到另一端，把處理好的雞翅根用保鮮袋裝好，倒入醃製的調料，擠掉空氣，醃製半個小時以上。
分盤打一個雞蛋 ，另一個盤裡三分之一的白胡椒粉和剩餘的五香粉米粉和麵粉 攪拌均勻，把醃好的雞翅，分別蘸粉，蘸雞蛋液，再蘸粉。
鍋裡倒油，至六七成熱，把裹好粉的雞翅根下鍋，炸3分鐘左右，撈出瀝油30秒，等油溫回升後，再回鍋炸一分鐘左右。
在把剩餘三分之一的五香粉、白胡椒粉和鹽和雞翅根拌勻。
