教你做五花肉醬燒八爪魚?

菜品口味：醬香

主要工藝：燉

主要食材：豬肉類

所需時間：一小時

製作難度：普通

食材

五花肉 300克

八爪魚300克

芸豆 200克

甜麵醬 1湯匙 生抽1湯匙 老抽半湯匙 蔥適量 姜 適量 八角 適量 鹽適量 料酒適量

步驟/方法

1五花肉。

2八爪魚

3芸豆。

4蔥、姜、甜麵醬。

5五花肉切塊，用沸水焯，撇去浮沫。

6鍋裡放油，下八角煸香後。

7倒入五花肉

8再倒入蔥、姜。

9煸炒至肉色變白加料酒多點，加老抽、生抽、糖。

10加水沒過肉。

11大火燒開，中小火燉30分鐘，然後加入八爪魚燉20分鐘。

12放入芸豆，如湯汁多，開大火，收幹即可。