雲南玫瑰大頭菜,選用當地特產的鮮嫩大芥菜頭,以陳所醅子醬,白醬,玫瑰糖等優質原料精心釀造而成。外黑內紅、色澤鮮亮、甜鹹脆嫩、味鮮適口、佐餐開胃、增進食慾,並含有豐富的氨基酸、維生素,是一個很具地方特色的風味食品。
食材 食譜熱量:80(大卡)
主料 玫瑰大頭菜400g蒜子12g
輔料 油適量白砂糖1勺陳醋1勺香油少許辣子油少許
方法/步驟
準備原料
把玫瑰大頭菜取出洗淨
然後切成薄片
鍋內燒水,下鍋焯制,然後瀝乾水備用
把蒜子剁成茸備用
取一大碗,把蒜茸放入,然後把玫瑰大頭菜放入
此時調味,可根據個人喜好來調味
本菜品的調味料有:糖,陳醋,香油,辣子油
全部拌勻就可以吃嘍