奶油煙薰三文魚意麵的做法?

奶油煙薰三文魚意麵的做法分享。

食材食譜熱量：839.5(大卡)

主料 意大利麵200克煙燻三文魚80克蘆筍15克洋蔥20克

輔料 食鹽少許蒜泥7克橄欖油15克白葡萄酒15克淡奶油120克黑胡椒幾粒芝士粉15克核桃(幹)5克水適量

方法/步驟

煮一鍋開水，加入少許橄欖油和鹽，放入意麵，煮8分鐘左右後撈出，放於容器中備用。煙燻三文魚切成細條，將蘆筍切成薄片。洋蔥切成洋蔥末，蒜頭切成蒜泥。

熱鍋，倒入橄欖油，加入洋蔥末和蒜泥一起炒香，蒜泥成金黃色，洋蔥末透明。加入蘆筍片，繼續炒香。加入煙燻三文魚條，繼續翻炒。轉小火，倒入白葡萄酒增香。

關火，倒入淡奶油，攪拌片刻。再次開火，倒入意麵，攪拌片刻，加入鹽和黑胡椒粒調味即可。裝盤，撒上核桃碎和芝士粉。

注意事項

煮意麵期間要不時攪動麵條以免粘鍋

加入煙燻三文魚條翻炒的時候要抖動下鍋，並用鍋鏟將三文魚條散開