小白菜中含有豐富的維生素和纖維，蘑菇中含有豐富的氨基酸和維生素，小白菜炒蘑菇是真正的綠色食品，對我們的身體很有好處。小白菜炒蘑菇不僅營養豐富，而且口感非常好，味道十分鮮美，您也想嚐嚐嗎？和我一起來看看吧！
食材食譜熱量：499(大卡)
主料 小白菜100g蘑菇200g
輔料 油5ml南德1勺鹽1/3勺
方法/步驟
把小白菜摘除黃葉和根部後，清洗乾淨後，放入盤中。
把蘑菇摘成小朵，去除根部，清洗乾淨後，放入盤中待用。
洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔，
等鍋中的油燒到六成熱的時候，把小白菜倒入鍋中，翻炒幾下。
在白菜葉即將變蔫的時候，
在鍋中加入南德1/2勺，翻炒幾下，讓南德和小白菜混合均勻，
盛起，裝入盤中。
再在鍋中加入5ml左右的油，
等鍋中的油燒到六成熱的時候，把洗好的蘑菇倒入鍋中，翻炒幾下，
把蘑菇鋪平在鍋底，讓蘑菇炕一會兒，然後再翻炒幾下，
等蘑菇變蔫的時候，
把小白菜倒入鍋中，翻炒幾下，讓白菜和蘑菇混合均勻，
在鍋中加入南德1勺，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻。
再在鍋中加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜充分混合均勻。
盛起，裝入盤中。這樣一盤美味的小白菜炒蘑菇就做好了。
注意事項
小白菜和蘑菇不要炒得太久了，