夏季炎熱，不思飯食！希望可以做一些開胃的菜來提高一下家人的胃口，北方吃麵食的朋友估計這個時候會吃油潑面，蔬菜做涼拌的話最簡單以及最家常的估計就是涼拌青瓜了，今天我就分享簡單易學的酸辣脆拍青瓜的家常做法。希望大家喜歡。
食材 食譜熱量：15.5(大卡)
主料 青瓜1根香菜1棵小米椒2個蒜瓣4個鹽1勺糖1勺
輔料 生抽適量陳醋適量香油適量油潑辣子2勺
方法/步驟
青瓜洗淨，拍開，切成塊狀。
加入切好的蒜末，小米椒，香菜。加入糖，鹽，生抽，陳醋，香油。
加入油潑辣子，攪拌均勻。
盛出裝盤
酸辣脆拍青瓜成品。
注意事項
拍青瓜時要用力，這樣青瓜拌的時候會更加容易入味。