教大家如何製作生日蛋糕的胚子,也可以製作成麵包。
主料 牛奶 50g 白糖 70g 色拉油 45g 雞蛋 5個 麵粉 60g
將50g牛奶、20g白糖、45g色拉油倒入容器攪拌均勻。
將5個蛋黃打入步驟一中,蛋清放入器皿備用。
將蛋黃攪拌均勻放在一旁待用。在蛋清中稱入40-50g白糖,用電動打蛋器打發(至白色凝固泡沫)。
在蛋清打發時將60g麵粉與步驟二攪拌均勻。
待蛋清打發後將所有成品分兩三次加入到一起攪拌均勻,然後倒入模具中,放入烤箱上火、下火都是180度中拷17-20分鐘即可。
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