香菇茄子燒土豆?

香菇、土豆、茄子，最平凡不過的食材，最簡單的烹飪方法，少少的蝦皮提鮮，簡單平實的滋味最能讓人百吃不厭，吃多肥甘厚味、雞鴨魚肉，別忘了來一道簡單素菜調理腸胃哦

食材 食譜熱量：950(大卡)

主料 土豆 一枚 幹香菇 兩個 長茄子 兩條

方法/步驟

土豆、茄子入涼水煮到水沸撈出備用。

鍋入蔥花和少許油小火爆香。

先入泡發好的香菇，後入煮過的土豆和茄子。

入適量熱水，一撮蝦皮，一大匙生抽，少許糖，中火燒10分鐘即可。