西紅柿汁燜肉丸的做法?

用豆腐，蝦仁和豬肉做的煎肉餅，做了剛好合適吃一餐的菜，剩下的做炸肉丸子，然後用西紅柿攪碎燜肉丸，就是一款別樣口味的家常菜了。酸中帶甜的西紅柿燜肉丸，無論下飯拌麵條吃，都很開胃。今天小編就分享給大家西紅柿汁燜肉丸的做法。

食材 食譜熱量：236(大卡)

主料 豬肉末200g水豆腐1塊

輔料 油適量鹽適量小西紅柿適量蝦仁適量生粉適量

方法/步驟

準備豬肉

準備蝦仁

準備水豆腐

將豬肉和蝦仁分別放入攪拌機攪碎然後將生粉雞精鹽拌均勻。

將水豆腐抓碎一起放入拌好的食材裡輕輕拌均勻。

拌好的食材（用一些做煎肉餅了）剩下的準備在丸子。

將肉餡擠成小球放入燒開的水裡煮熟肉丸然後撈起。

將煮熟的肉丸用油炸至金黃撈起。

炸好的肉丸。

將西紅柿放入攪拌機打碎。

炒鍋熱油將西紅柿醬放入加適量的鹽胡椒粉炒片刻。

最後放入炸好的肉丸燜炒讓肉丸吸收西紅柿醬的酸鮮味。

做好的“西紅柿燜肉丸”口味鮮美，肉香營養好。老少咸宜。