牛肉乾之所以受到大家的青睞，是因為牛肉乾具有豐富的營養價值並且又好吃，那問題來了，在家裡我們是否可以吃到自己做的牛肉乾呢？讓我來給你支個招吧！
食材 食譜熱量：195(大卡)
主料 鮮牛肉2斤
輔料 蔥蒜姜200克生抽適量老抽適量鹽適量白糖2勺八角100克孜然粉、粒2勺
方法/步驟
把鮮牛肉浸水，放置半小時，濾出血水。
接下來把鮮牛肉切條，加調料醃製一晚上，再用竹籤串好放在陽臺風乾，大概24小時
24小時後，把竹籤取出，風乾後就成了這個樣子。
然後放入烤箱預熱，大約220度30分鐘。烤好趁熱加孜然粉和孜然粒，喜歡吃辣的還可以放一些辣椒！
從烤箱裡拿出來，裝在盤子裡就可以吃了，大功告成。
注意事項
一定要濾出血水