糯米香芋丸子?

香芋在微波爐裡高火幾分鐘後，皮特別好剝。我一不小心就多轉了兩個。想想家裡還有糯米粉，就做個糯米香芋丸子吃吧……饞貓出動！

食材 食譜熱量：2500(大卡)

主料 香芋兩個糯米粉，麵粉適量

輔料 白糖適量

方法/步驟

香芋洗淨，放進微波爐用容器裡，不加蓋，微波爐高火3分鐘，翻面，再高火三分鐘，取出，剝皮，用勺子搗爛；

香芋泥裡，加入白糖，糯米粉，麵粉，和成不粘手的麵糰即可。

鍋裡多倒點油，油溫5成熟時，將糯米香芋麵糰，團成大小均勻的丸子，下鍋炸至金黃撈出即可。用廚房紙巾吸去多餘的油脂，即可食用。