為了使粉蒸肉做的更好吃，這次自己動手做蒸肉米粉，一般超市買的都是五香的或原味的吃起來也不好吃，所以這次我在米粉里加了些辣椒和香料，研磨完聞了下米粉的味道很香那，還帶著股花椒香料的味道 。。
食材
大米 2大杯
糯米 一小杯
幹 辣椒 14個
八角 1個
桂皮 一段
小 茴香 十幾粒
花椒 麻椒 幾十粒
方法/步驟
材料備好。
大米，糯米清洗乾淨。
在陽光下晾乾或擦乾。
鍋燒乾，小火，倒入大米翻炒。
倒入糯米。
倒入花椒，麻椒，八角。
倒入桂皮，小茴香。
倒入幹辣椒。
翻炒至大米微黃，關火。
在幹磨機裡攪拌至成粗粒狀即可。PS：擀麵杖擀擀碎也行。
攪拌好的樣子。
成品。
