週二，兒子參加運動會，成績不錯，400米跑了個第三名，我感到很欣慰。早在懷孕的時候，就擔心孩子的遺傳問題。因為，我和老公的興趣愛好差異很大，我喜歡運動——跑啊、跳啊、打個球啊，老公喜歡靜——畫個畫、寫個字、唱個歌啥的，當時很擔心兒子在運動方面會遺傳老公的基因，唱歌方面遺傳我的基因，那可太慘了！這一次，我放心了，嘿嘿嘿！
食材
原料：小 鯽魚 6條約1斤（我買的是冰鮮的海 鯽魚 ）
調料：植物油適量、陳 醋 15克、 白砂糖 10克、 醬油 10克、鹽5克、料酒20克、雞粉少許、青 辣椒 半個、蔥 姜 各適量
方法/步驟
鯽魚去淨內臟及腮、洗淨，用廚房紙擦乾水分，用刀在魚身上劃上幾刀。
鍋中放入多點的油，燒至八成熱時，放入鯽魚炸至酥脆時撈出。
蔥、姜、青辣椒均切成絲；把陳醋、白砂糖、醬油、鹽、雞粉、料酒放入碗中調成味汁備用。
鍋中留底油燒熱，放入蔥薑絲炒香，倒入調好的味汁，放入炸好的鯽魚，炒勻後加入青辣椒絲即可盛盤。
注意事項
1、 做醋烹鯽魚最好選擇小一點的魚，容易炸酥
2、 醋應選擇山西陳醋，醬油應選擇生抽。
3、炸魚的時候油溫要熱，一面定型之後再翻面炸另一面。
4、翻炒鯽魚的時時動作要輕，以免破碎。