最近好饞蔥油餅啊，又不放心外面賣的餅太油膩，所以就嘗試著自己做做看蔥油餅，油量可以自己控制一下，還加了點天然酵母，成品還是不錯的，但還需要改進，就當拋磚引玉吧
天然酵母做法見：
/meishi/81219yhf.html
食材
主料 全麥麵粉 150克 鹽 少許 80度左右溫水 適量 蔥花 適量 五香粉 少許 玉米油 適量
方法/步驟
天然酵母和全麥粉混合，邊加入溫水邊攪拌至片片狀，用手揉成光滑麵糰。
室溫醒發至1倍大。蔥花和鹽、五香粉混合備用。
醒好的麵糰分成四個劑子鬆弛15分鐘，擀成長圓片抹上油。
均勻放上蔥，從長邊捲起成一條。
捲起長條成為如圖的樣子。
在次壓扁，用擀麵杖擀薄。
鍋入少許油，小火，入餅煎至兩面金黃即可。
