美食9999---紅燒肉?

五花肉適量

蔥姜適量

桂皮適量

大料適量

辣椒適量

紅燒醬油適量

冰糖適量

料酒適量

1. 五花肉切小塊。

2. 準備好輔料。

3. 把切好塊的五花肉焯水。

4. 鍋中放油放入冰糖。

5. 小火熬製冰糖至冰糖溶化顏色變深。

6. 放入焯好水的五花肉煸炒。

7. 煸炒均勻加入紅燒醬油繼續煸炒。

8. 加入蔥姜 大料 桂皮翻炒均勻。

9. 換入砂鍋加入開水，沒過肉。

10. 蓋蓋子轉小火燜至1小時即可。