藏靈菇是天然野生制酸奶的唯一菌種,由藏靈菇製成的酸奶,只有藏靈菇和鮮牛奶，無需加熱,含有100/%的乳酸活菌,絕無任何新增成份:如增稠劑,新增劑,甜味素,防腐劑,調味素等.
食材
靈菇菌
玻璃容器
新鮮消毒奶
步驟/方法
選用清潔的靈菇菌5-10克。
所用器皿用滾開水消毒。
把手徹底洗乾淨。
選用陶瓷或玻璃容器不能用鐵或搪瓷器皿。
倒入新鮮消毒奶0.25-0.5公斤。
密封后放在室溫15℃-20℃的地方。
24小時後，靈菇酸奶做成。發酵時間最長不能過48小時。
將發酵的靈菇酸奶濾出靈菇菌塊。
把濾出的靈菇塊用涼開水沖洗乾淨，以待再次使用。
靈菇酸奶的味道類似普通酸奶，如口敢不適合可加點白糖。
靈菇酸奶一次喝不完可放入冰箱，保質期為5天。
健康的靈菇每10-17天長大一倍，可分割使用。
注意事項
每半斤鮮奶大約兩湯匙靈菇，24小時後，用塑料漏斗過濾出奶，使用塑料或木質湯匙壓淨奶，喝下排出的培養液。用清涼的涼開水（忌用自來水）清洗靈菇，然後放回乾淨的容器內（必須是陶瓷或玻璃製品），再注入半斤鮮奶，蓋好容器蓋（應有透氣孔若干）放於室溫下（約16度左右，參考溫度），但不能放冰箱裡，培養液要連服20天，每日於睡前服用，服用20天后，間隔服用10天，按此順序服用，直到身體恢復健康。在不服用的10天間隔裡，每天必須堅持清洗並用鮮奶侵泡，同以往一樣滋潤它，以防止減低藥效或死去。健康的靈菇17天長大一倍，這時即可分割使用，請勿使用酸奶粉，勿使靈菇接觸金屬。