中午LG買回來一塊豆腐，想吃溜豆腐。上次溜豆腐是LG親自炒的，豆腐煎得也漂亮，味道也好。這次我也試試做個，成品出來後還不錯，就是味道有點淡了。
食材
1塊 豆腐 、4個 雞蛋
油、鹽、 花椒 粉、白糖、雞精、蔥
方法/步驟
豆腐切厚片
雞蛋加少許鹽攪勻，蔥切末
熱油鍋，放入豆腐
小火慢煎，一面定形後再翻面
煎至兩面金黃，盛出備用
用煎豆腐剩下的油煎雞蛋
雞蛋炒成塊
放入蔥末翻炒
再放入煎好的豆腐
放入適量花椒粉炒勻
放入一小勺白糖
適量鹽，炒勻
放入雞精調味，最好在淋一點點白醋，味道會比較好
注意事項
煎豆腐是要小火慢煎，兩面金黃即可
出鍋前淋入少許白醋，這樣味道會比較好