從小元宵節的時候就開始吃元宵或者湯圓，但是偶其實是不喜歡吃湯圓的，準確點說不是不喜歡，是不喜歡裡面的餡，奇怪吧？俺就是這麼個怪人……吃點心喜歡吃皮……吃元宵喜歡吃皮……都不喜歡吃裡面的餡……一直想著啥時候能讓我只吃皮不吃餡就好了……媽媽說，那還叫點心嗎?妹妹說那還叫湯圓嗎？想想也是……哎，看來我的想法是不能實現了……
上次偶然的機會，看到了有位朋友做的糯米圓子，偶開心的不得了，哈哈，這不就是我找的“湯圓”嗎？呵呵……然後元宵節的時候，給GG說了我要做糯米圓子，GG 說，那試試吧，他其實也不怎麼喜歡吃湯圓餡……於是乎，俺們這山寨版滴湯圓就出鍋啦……呵呵，味道還不錯，有紅薯的香甜，有糯米的軟糯……不錯哦……
食材
100G 冰糖
一個 紅薯
200G 糯米 粉
步驟/方法
準備好糯米粉
糯米粉加水攪拌，揉成麵糰
麵糰放置在碗裡面，醒15分鐘
取一塊麵團，約拇指尖大小
把糯米糰輕輕揉成球狀，即成糯米圓子
一個碟子中放一層糯米粉，把揉好的糯米圓子放在裡面滾動一番
做好的糯米圓子
紅薯洗乾淨，切小塊
鍋中燒水，水開後，下入糯米圓子大火煮
等圓子浮起來第一次時，加入紅薯塊，攪拌下，以防粘鍋，繼續大火煮
放入冰糖，轉中火
中火煮10分鐘，等糯米圓子與紅薯都浮起來，就OK 了
