怎樣做山藥炒肉片?

吃了很補的

食材 食譜熱量：377(大卡)

主料 山藥一根裡脊肉500g

輔料 蔥適量紅椒適量醬油適量蒜適量澱粉適量雞精適量白胡椒粉適量鹽適量

方法/步驟

將裡脊肉切成薄片，加少許鹽、醬油、澱粉、清水，攪拌均勻後醃製十分鐘左右

山藥去皮切片，蔥切絲，紅椒切丁

鍋中倒油加熱，下如醃好的肉片，炒散後盛出備用

鍋中留底油，待油熱後下如蔥絲煸香，再倒入山藥片和紅椒丁炒勻，並加入鹽調味

倒入肉片，加入少許雞精和白胡椒粉提味後即可出鍋