凝固的餃子餡?

包餃子時，餃子餡的水老是很多，怎麼辦呢？我現在就教你如何凝固餃子餡。

工具/原料

豬肉餡

韭菜

方法/步驟

第一：先把豬肉餡炒個半熟。

第二：豬肉餡裡的油出來後放切好的韭菜。

第三：放調味料時先不要放鹽和醬油。

第四：等揉好面要開始包時再放鹽和醬油，這樣豬肉餡裡的有就把韭菜裡的水凝固住了，韭菜裡的誰就出不來了。

注意事項

放調味料時儘量不要放帶鹽的東西