休息日幾乎沒怎麼在家做過飯，今天不想炒菜，想著還有剩飯，那就來個香噴噴的炒飯吧，不但方便快捷，而且營養豐富、香味十足，剩米飯的也可以做出美食哦~
食材 食譜熱量：103.8(大卡)
主料 米飯1份芥蘭200克
輔料 姜蒜10克洋蔥20克
方法/步驟
首先把芥蘭洗淨，摘去黃老葉，然後用刮皮刀把根部的老皮削去。
接著切成碎粒，葉與莖部分開盛放，米飯抓鬆。
蔥薑蒜切末，鍋內放入適量的食用油，把蔥薑蒜放入煸香。
然後把芥蘭粒放入煸炒，炒至有些微透明狀時，放入芥蘭葉繼續翻炒。
當鍋內的食材已經接近七成熟時，把米飯放入。
翻炒均勻後，放入適量的鹽調味，再來點蠔油提提鮮。
大火炒至飯粒會在鍋內跳舞就可以了。
注意事項
炒飯最好是選用隔夜米飯，另外在製作前，記得先把它抓鬆散，這樣炒的時候，就便於製作了。