牛奶，是弱鹼性食物，一般在冬季大魚大肉油膩過後，喝杯牛奶是調節人體酸鹼值的好選擇，不容易發胖，而且牛奶中富含優質蛋白質，可以提高人體免疫力。
西蘭花，優質的蛋白質，VC含量極高，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
食材
主要原料： 培根 3片， 西蘭花 半顆，純 牛奶 150ml
方法/步驟
準備主要原料
西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡10分鐘左右後，用流動水沖洗幾次後瀝乾水分
中加入適量水，大火燒開後，倒入西蘭花，焯煮2分鐘
焯煮期間，加入幾滴食用油
加入2g左右鹽。
之後撈出西蘭花
3片培根，切段
平底鍋中，先用少量食用油爆香蒜末，加入培根煎製出油
之後加入西蘭花，繼續翻炒
加入純牛奶
根據個人口味，加入五香粉或者黑胡椒粉
最後加入鹽，雞精等調味即可
