食材
原料1：高筋 麵粉 、酵母、糖、鹽、 牛奶 、 橄欖 油、 雞蛋
原料2：馬蘇裡拉 乳酪 、 西紅柿 、 洋蔥 、 胡 蘿蔔 、 土豆 、肘花 火腿 、鮮 蝦
原料3、 番茄 沙司、黑胡椒、 橄欖 油、鹽、酒
步驟/方法
1、用原料1揉一個光滑的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處餳發；
2、蝦去頭去皮去蝦線，用鹽和酒稍微醃製下；
3、馬蘇裡拉乳酪刨成絲，原料2的其他分別切丁備用；
4、麵糰餳發至2倍大小，取出揉勻，擀成薄餅狀；
5、盤內刷層薄油，把餅胚鋪入盤底，然後在餅身上扎些小孔；
6、餅身塗抹一層番茄沙司，撒上一層現磨的黑胡椒粉和乳酪絲；
7、鋪上各種蔬菜粒和肘花片，然後鋪上醃製的蝦仁；
8、再灑上一層現磨的黑胡椒粒和乳酪絲；
9、入烤箱中層，220度上下火烤15分鐘左右；
10、取出撒上一層西紅柿粒和馬蘇裡拉乳酪絲，入烤箱繼續烤5分鐘左右即可
