布朗尼，一款讓人又愛又恨得有些牙癢癢的蛋糕！每次在別人家看見，就會在心裡碎碎念上好一陣：雖然我很喜歡吃，但是我就是不做、我絕對不能做，忍住嘍，我要瘦、我要減肥！實在也是這玩意兒太容易讓人長肉了，那誰說的：但凡高熱量的東東，其味道一定也是頂級的，讓人無法抗拒的！這話絕對靠譜不過也忒有殺傷力了！可是，當我見到這款別樣組合的“棉花糖布朗尼”時，心底那股潛在的慾望終於被引爆了，偷偷地特赦自己小小地放肆上這麼一回，它簡直就像一株在黑暗中悄然綻放的玫瑰，任誰也無法抵禦呢！
食材
棉花糖 布朗 尼
蛋糕材料：（19cm×19cm方模一個）
75%黑巧 117克
可可粉 50克
無鹽 黃油 125克
雞蛋 5個
細砂糖 180克
低粉 125克
堅 果仁 75克
香草無色棉花糖 50克
耐高溫烘焙 巧克力 豆 60克
臨做時找可可粉，才驚覺家裡所剩已不多，差額我用等量低粉替代了，所以成品顏色有點
淺了，還好所用 巧克力 的可可脂含量較高。
我的 巧克力 中含糖，所以我的實際投放糖量為130克，感覺已經蠻甜了。
果仁 我全部放的核 桃 ，你也可以用核 桃 再加上 杏 仁、 腰果 之類的。
方法/步驟
雞蛋打入容器中，加入細砂糖攪拌至糖融化，但無需打發蛋液，這點請謹記！
黑巧克力隔水溶化後，加入無鹽黃油繼續融化，直至兩者完全融合併成液態。
液態巧克力醬加入蛋液中，用刮刀攪勻。
低粉+可可粉過篩2次，加入到巧克力雞蛋液中，用橡皮刮刀徹底攪拌均勻。
模具底部和四周裹上一圈烘焙油紙，倒入攪拌好的巧克力麵糊。
送入預熱175度的烤箱，中下層烤焙5～8分鐘左右。
然後取出模具，撒入熟的核桃仁，再送入烤箱烤焙15～20分鐘至熟（以牙籤插入不粘麵糊為準）。
再次取出烤盤，撒入切成小塊的棉花糖、耐高溫巧克力豆後，烤焙5～8分鐘至棉花糖表面
金黃，如果你的烤箱較小火力比較集中的話，可以在最後幾分鐘蓋上一層錫紙防焦。