杏仁片酸奶吐司?

杏仁片酸奶吐司

營養早餐首選

食材食譜熱量：401.76(大卡)

主料 金像 540g 自制原味酸奶 320g 酵母 6g 細砂糖 80g 鹽 6g 蛋 一個 黃油 54g 蛋液 適量 杏仁片 適量

方法/步驟

除黃油外的全部材料攪拌機揉至光滑，麵糰脫缸，加入黃油後繼續攪拌，至完全階段。這個天氣我是開了空調揉麵的，否則機器發熱，麵糰太熱，就不行了

進行基礎發酵

發酵完成

分割滾圓，鬆弛15分鐘

擀成橢圓型大片

搓成二頭尖的長條，放入模具

發酵完成

刷蛋液，擠入黃油

烤箱預熱180度，25分鐘