炒肉絲，一直是家人的最愛，搭配隨意，營養豐富，還省時省力。
這次是配著紅椒和黑木耳，營養下飯菜菜。
食材食譜熱量：1752(大卡)
主料 豬肉200克黑木耳5克紅椒絲20克
輔料 蒜瓣適量蔥花適量料酒1匙生抽1湯匙老抽醬油半湯匙鹽1小勺菜籽油適量
方法/步驟
準備食材。
把黑木耳泡發。
把泡發好的黑木耳切絲。
切好姜、蔥、蒜、紅椒絲。
把肉切絲，加點料酒和澱粉抓勻。
炒香蔥和蒜。
加入肉炒翻炒。
炒至變色，加入生抽和老抽、料酒。
再炒幾下。
加入黑木耳炒一炒。
加入紅椒絲和蔥花。
加入鹽再炒幾下即可。
裝盤。
注意事項
豬肉選三肥七瘦的更香哦。最好選豬前腿肉