鯰魚有滋陰養血、補中氣、開胃的作用，也是婦女產後食療滋補的必選食物，營養豐富，美味濃郁。怎麼做鯰魚粥呢？我來教教大家吧。
食材食譜熱量：206(大卡)
主料 鯰魚200g白粥150g
輔料 蔥姜適量酒料2勺油鹽適量五香粉適量
方法/步驟
用高壓鍋先煮好白粥，或者有剩飯也是可以的；將大蔥、姜分別洗淨，蔥切段，姜切絲留備用；
將鯰魚從鰓部撕開，破腹挖出內臟，去尾鱗和頭，沖洗乾淨。然後砍成小塊，再剁碎。（魚的尾巴和頭可以用來煮湯，因為骨頭多一般不用來煮粥。）
鍋洗乾淨，放一定油，油熱了，下剁碎的魚，加點鹽和薑絲一起翻炒，再灑一點酒料，炒出香味了，就可以放已經煮好的白粥，然後小火慢慢熬煮。
等到粥煮得很粘稠，就可以下蔥攪拌一下，再灑一點五香粉，即可盛起食用。
注意事項
魚要剁碎。
白粥要先煮好，因為直接放大米的話，熬煮時間會很長。