夏季時令菜—絲瓜炒洋蔥?

清熱去火，簡單至極的清冷盤！

食材 食譜熱量：215(大卡)

主料 絲瓜2只洋蔥半隻

輔料 鹽適量生抽適量

方法/步驟

絲瓜削皮，斜刀切菱形片，洋蔥清洗去皮，切絲。

大火起鍋，油熱後倒入絲瓜片，不停翻炒，待顏色由白至綠變化時，加入生抽1/3湯匙。

然後再加入洋蔥絲，快速翻炒待洋蔥絲變軟時，加入鹽適量，即可出鍋。

注意事項

絲瓜和洋蔥都是易熟蔬菜，所以一定要熱火快炒。

夏天當季的絲瓜極鮮嫩，因此絲瓜片不要切的太薄，有點厚度，不然炒熟後容易散掉，不成形。