每次去成都小吃我都是酸辣粉 很多年了習慣了這個吃食 我發現女同志都很大愛介個。。。我想是那 的滑溜溜的口感吸引著我們。。
食材 食譜熱量：134.5(大卡)
主料 紅薯粉200g豆瓣20g豆豉20g黃豆20g
輔料 花生20g雞精10g醋10g
方法/步驟
1.紅薯粉熱水泡軟
2.花生 黃豆乾鍋炒熟
3.熱鍋 少許油 炒入郫縣豆瓣 炒到深紅色 加入豆豉 雪菜雞精 少許鹽 仙貝素 醋 泡好的紅薯粉 加水稍微莫過紅薯粉
4.3分鐘後關火 撈出鍋內的帶湯的粉 撒入炒熟的花生 黃豆 芝麻
5.少許熱油潑在上面即可
注意事項
粉一定煮的軟硬適中 太軟了會糟 太硬了不熟 花生我把皮留下來了 因為營養很高 自己做營養著來的好