早餐之千層餅，非常好看又好吃的一款點心，可根據需要在千層餅中夾肉和各種各樣的菜。
食材食譜熱量：2981.5(大卡)
主料 麵粉適量豬肉餡適量洋蔥適量雞蛋適量姜適量
輔料 糖適量黃酒適量蠔油適量白胡椒粉適量醬油適量稀黃醬適量香油適量
材料準備階段
將豬肉餡、雞蛋、薑末、糖、黃酒、蠔油、白胡椒粉、醬油、稀黃醬放在一個容器內，並順一個方向攪打。
然後肉餡中加入香油，繼續按同一個方向攪勻並用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏一個小時左右。
將麵粉加水揉至光滑，然後用溼布蓋住醒半個小時。
洋蔥切碎加入之前調好的肉餡中攪拌均勻。
烹調階段
將醒好的麵糰切成幾等分，擀成3mm厚，30cmx30cm的方形狀小薄片。
在小薄片面團上塗上調好的肉餡，然後繼續放小薄片繼續放肉餡，一直累加3-4次。
平底鍋內放入油，將做好的麵糰放入鍋內小火加熱，烤制金黃色之後翻至另一面烤，待兩面都金黃色之後然後加蓋燜10-15分鐘左右，保證裡面的肉餡都已經熟了即可。