十一國慶節雨紛紛，沒法出去玩，全家人大節日窩在家裡打發時光，所以就利用這閒暇日子來做美食，今天用菠蘿包預拌粉來做的菠蘿包，做法相當簡單，做出來味道非常不錯，外層的酥皮非常香脆可口，裡層的麵包柔軟香甜，下面來看看具體做法吧......
食材食譜熱量：229.8(大卡)
主料 菠蘿包主體預拌粉250克菠蘿包表皮預拌粉100克牛奶150克
輔料 酵母2.5克黃油20克玉米油20克菠蘿包表皮雞蛋液13克刷表面雞蛋液適量
方法/步驟
準備好原材料
將牛奶、玉米油、菠蘿包主體預拌粉、酵母依次倒入麵包機桶裡，調至和麵檔位
將黃油捏成顆粒狀和菠蘿包表皮預拌粉充分混合
加入13克雞蛋液，混合捏成團
菠蘿包主體面團揉到擴展階段拿出用保鮮膜蓋住餳發20分鐘，菠蘿包表皮的麵糰也同樣用保鮮膜蓋好
將兩種麵糰分別做成六個劑子
將主體面團整形做成圓形
菠蘿包表皮的麵糰分別擀成薄片
將菠蘿包表皮的麵皮蓋在主體面團上
用刀將表皮劃開，如圖
表面刷上一層全蛋液，放入密封的烤箱裡發酵
發酵至原來的2倍大小
放入烤箱中層，上下火，200度，烤15分鐘
出爐了
注意事項
一、表皮材料擀成片的時候要放在保鮮膜中間擀，這樣以免粘連；
二、冬天自然發酵比較慢，可以將烤箱調到38度左右進行發酵。