燕麥片不僅僅可以煮粥，如果每天能在做蛋餅，或者烤蛋糕啊、煮粥時，在材料中加入一兩大勺的燕麥片，長期堅持就有控制膽固醇的效果，而燕麥片特有的香氣和粘糯的口感，還能讓這些太家常的飯菜多了新鮮的滋味。
口味：鹹香
難度：登堂入室
烹飪時間：三十分鐘
材料
黃油60克
砂糖50克
蛋1個
普通麵粉100克
泡打粉1茶匙
燕麥75-100克均可
牛奶100ml
葡萄乾隨意
花生碎隨意
做法
捲心菜擦細絲，撒少許鹽抓勻，醃約15分鐘，然後擠掉水分備用；
雞蛋打成蛋液，然後加牛奶攪拌勻；
將麵粉倒入蛋糊中攪拌成略稀、用筷子挑起有流動感的麵糊，並根據口味加少許鹽；
將桂格燕麥片倒入拌勻；
把卷心菜絲也拌入蛋糊中；
平底鍋抹少許油，油溫後倒入蛋液，當底下的蛋液凝固、金黃後，將蛋餅翻過把另外一面煎熟。
小貼士
桂格即衝即食燕麥片或者桂格快熟燕麥片都可以用來烹飪這一款早餐蛋餅。除了捲心菜，還可以用西葫蘆等蔬菜來製作，如果你喜歡加一些香腸，味道也不錯。
用豆漿代替牛奶，做出的蛋餅也非常好吃，或者也可以用清水代替。