這款胡蘿蔔雞蛋煎餅，很適合早餐食用，雞蛋含優質蛋白，尤其是孩子早餐吃雞蛋再搭配點蔬菜能補充一上午的能量。孩子上課精力充沛，精神集中，這樣孩子才能考出好成績。
食材 食譜熱量：449.5(大卡)
主料 胡蘿蔔一根雞蛋2個
輔料 中筋麵粉適量鹽適量食用油適量五香粉適量
方法/步驟
主料：胡蘿蔔 雞蛋
胡蘿蔔洗淨，擦成絲。
打入兩個雞蛋。
放入適量水、麵粉、鹽、五香粉調成麵糊。
鍋中放入一點油。
放入麵糊。
將麵糊攤成餅。
青蘿蔔、胡蘿蔔切絲放入盤中，將煎餅用刀切成塊擺放在盤子上。
注意事項
1 首先將鍋燒熱，再放入麵糊。
2 將麵糊放在鍋中間，再均勻晃勻。
3 待麵糊固定後，再翻另一面。否則易碎。