在麗江的時候超級喜歡吃麗江的一種小吃--狼牙土豆，現在離開麗江了，很懷念那時候的土豆條。在麗江，這種土豆條是用油炸的，但是在家裡用一鍋油炸一點土豆條做法比較麻煩而且油炸的也不是很健康，所以在家試著用水煮，經過幾次試驗終於做出自己很喜歡的簡單易做的土豆條，調料簡單做法也簡單，味道超級棒，希望大家喜歡O(∩_∩)O~~
食材食譜熱量：550(大卡)
主料 土豆1-2個
輔料 鹽適量醋半勺生抽一勺老抽1/3勺辣椒油根據個人口味
方法/步驟
把土豆削皮，把土豆切成波浪狀的條。（如圖二的那種狼牙刀，可在淘寶購買）
土豆條泡在水裡，洗掉澱粉
在鍋裡把水燒開後放入土豆條，喜歡脆的可以少煮會
把土豆撈出來，一定要把水瀝乾，加入鹽、生抽、老抽、醋和辣椒油。ps：辣椒油是我提前炸好的，裡面放些芝麻會更香
放入香菜拌勻，裝盤就可以吃啦，味道超級棒！
注意事項
醋和生抽的比例是1:2就可以，老抽是為了上顏色的，所以喜歡顏色淺的少放些，喜歡深的多放些。
辣椒油是點睛之筆，因為土豆條是水煮的所以一定要用辣椒油去補足一下才會出來香味。
有的朋友可能不太喜歡香菜的味道，那麼可以放小蔥或是薄荷葉都是可以的。