涼薯也能炒嗎？?

涼薯--在南方的朋友應該會經常見到，但是，大家比較多的吃法是生吃或者做成冷盤，這裡分享一個涼薯的炒法，味道還不錯，大家可以試試1

食材 食譜熱量：544(大卡)

主料 涼薯250g

輔料 大蒜兩瓣花生油少許食鹽少許醬油少許

方法/步驟

將涼薯去皮，然後切成絲。大蒜切成片。備好。

快火將炒鍋烘乾，放油，等油炒香後，倒入涼薯，翻炒，直到整體熟透，微焦，香味溢位。

調成慢火，放入蒜片，新增適量食鹽、花生油、醬油，然後翻炒30秒，蓋上鍋蓋，保持2分鐘。

起鍋，入盤，一道素炒涼薯就完成了。