怎樣做黑椒雞丁?

本週雞肉特價，就做個辣辣的雞丁好了。適合這個季節~

食材

1 塊 大 雞胸 肉 半 碗 花生

1 根 黃瓜

姜

蒜

鹽

醬油

黑 胡椒粉

浙 醋

油

料酒

麻油

步驟/方法

雞胸肉洗乾淨晾乾水切小粒加入少許鹽、料酒、油、生粉攪拌均勻醃半個小時。

黃瓜洗乾淨切小粒，姜蒜切碎。

花生下油鍋炸脆撈起晾乾油備用，雞胸肉下油鍋快速泡一下撈起晾乾油備用。

鍋內留下少許油，姜蒜爆香，下黃瓜爆炒片刻後加雞胸肉和花生 少許浙醋，少許砂糖適量的醬油 鹽翻炒均勻後撒適量的黑胡椒粉以及麻油翻炒均勻即可。

注意事項

加少許醋帶點酸辣的味道很適合這個季節，很開胃！