豆瓣醬燴茄子?

茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效,豆瓣醬燴茄子，豆瓣醬鹹鮮可口，茄子軟香滑口，鮮香美味。

食材

主料

400g 茄子

配料

適量油

適量鹽

適量味精

適量 醬油

適量豆瓣醬

方法/步驟

茄子洗淨切條

放入蒸鍋蒸20 分鐘

蒸好的茄子

肉切成肉末

鍋燒熱，放少許油，下豆瓣醬煸香

放入肉末煸炒變色，調味

倒入蒸好的茄子

翻炒均勻

盛出，慢慢享用

注意事項

茄子蒸熟後就可以不用很多油哦。